Brotmesser mit Bambus

Hallo, nach langer Zeit sind meine Brotmesser endlich fertig, 21 Lagen Torsionsdamast, 32,5cm lang.
Der Griff ist aus Bambus, passend zum Schneidbrett.

Danke fürs Zeigen, sehr schick geworden!

Toll.... die Form und auch die Sägezahnung. Und eine richtig gute Bilddokomentation ist Dir da gelungen. Wenn ich das auf den Fotos richtig gesehen habe, schleifst Du die gehärtete Kling auf dem Bandschleifer. Hast Du keine Angst daß sie da zuviel Hitze abbekommt und wieder weich wird? Was machst Du bei dem Bild mit der Eisenbahnschiene? (Das 5 letzte) Härteverzug richten??? Auch Deine Werkstatt macht nen gutausgerüsteten Eindruck.
Volker

Tommy

Ich kann mich nur anschliessen Saubere Arbeit tolle Form und die Zähne sehen richtig gut aus ,ich bin zu faul dazu ,Smile.

Didi 

Ja, die Verzahnung dauerte für das erste feilen ca. 15 min. nach dem Härten wieder ca. 10 min mit Diamant sauberfeilen, dann ca. 30 min mit dem Keramikstab polieren.
Der Bandschleifer läuft nicht schnell, ausserdem ziehe ich die Klinge recht zügig drüber, fühle die Temperatur und wenn es mir zu warm wird ab ins Wasser, bis ca. 180°C darf es ja werden (Anlasstemperatur)

Ja, Nach dem Härten war es schon ein kräftiger Bogen, ich legte das noch warme Stück auf die Richtplatte und es waren ca. 5-10mm Verzug drin. Ich habe dann draufgedrückt und danach war es weniger...schnell die Schiene drauf (stand grad da rum, stammt aus Brügge und durfte mir die Reste dort mitnehmen) und der Verzug lag bei nur noch ca. 0,2mm, danach habe ich angelassen.

Danke für das Lob!



Apropos Werkstatteinrichtung: Bandsäge, Fräse, Drehmaschine, 2 Schraubstöcke, Härteofen, Standbohrmaschine, WIG Schweißgerät, 2 1/2 Bandschleifer, 2 Werkbänke, Tischkreissäge, Schmiedeofen, 5 Ambosse (30-300kg), diverses Elektrokleingedöns und durch die Ölheizung immer etwa 20°C, das meiste Angeschafft durch meinen leider verstorbenen Schwiegervater.

Hallo!

Danke für die tolle Bilderreihe, finde es immer sehr interessant anderen etwas über die Schulter zu gucken.

Das Ergebnis spricht für sich, sieht klasse aus.

hallo Tommi,

das ist meiner Meinung nach auf jeden Fall "Profiliga"

Gruß DerSchlosser

Hallo Tommi.,
Alle Achtung, das ist dir echt gut gelungen!. Vorallen die sägeverzahnung!!! Ich dacht schon was macht das Rundeisen mit schlauchschellen an der Feile . Alles Klaar .

Du bist devenetif ein Kanidat für meinen Damast Zigarrenschneider.

Gruß vom pit03.

Profiliga noch lange nicht, dazu übe ich noch. Der Wellenschliff ist mit einer 8er Rundfeile Freihand entstanden. Das andere ist eine Feilvorrichtung für die eigentliche Klinge.

 

Booo ey, echt gute Arbeit ! Da bin ich baff !!!

Mich würde die Feilvorrichtung für den Klingenspiegel interessieren ! Kannst du da mal ein Bild reinstellen ?
Noch besser wär natürlich eine Zeichnung mit Massen ! Dann, würde dir mein Dank ewig nachschleichen !!! 

Tolle Arbeit!
Danke für die genau so tolle Bilderstrecke.

Gruss Rom.

Erst einmal danke an alle für das Lob.

Heute wurde das Messer einem Praxistest unterzogen, Abteilungsfrühstück (ca. 20 Personen) mit (weichen) Brötchen und Körnerbrötchen, es hat die Aufgabe gut gemeistert, der Schnitt ist sauber.

Sehr schön dokumentiert und ebenso tolles Endprodukt!
Die Klingenform gefällt mir sehr gut. Man bekommt den Eindruck dass man damit super Druck auf das Brot bringen könnte.

Eine Frage noch zu dem Wellenschliff: hast du die Abstände nach Gefühl eingehalten oder vorher angerissen?

Alles mit Gefühl

Mit Gefühl ist immer gut