Bohar Volker, da haste mal wieder voll meinen Geschmack getroffen ^^ Vor Allem der sanfte Übergang zwischen Klinge und Griff gefällt mir sehr gut. Wenn ich schnippel sind Daumen und Zeigefinger stehts an der Klinge. Bei den billigen real Zwillingmessern stört dann der scharfkantige Übergang zwischen Griff und Klinge. Auch der leichte Schwung im Griff ist super. Für mich persöhnlich dürfte es da noch etwas mehr sein. Die immer schräger werdenen Zinnscheiben gehen auch mit auf die "Muss ich nachmachen" Liste ;)
Top Teil! Ich bin gerade 10Grad motivierter geworden mein aktuelles Küchenmesser durch den geplanten Eigenbau zu ersetzen :)
Gruß,
Lenni