Habe mal wieder was ausprobiert eine Mischung aus Santoku und Outdoormeser.
So zum Messer es sind drei Sorten Material 1.2842 + 75Ni8 + 1.2235 ,10 Lagen, 3 Faltungen ( 80 Lagen), Länge 220 mm , Klingenlänge 110mm , Klingenhöhe 40 mm , Grifflänge 110 mm , Griffmaterial Birke gestockt (stabilisiert) , 2 Mosaikpins .
Gruß Erwin
