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Küchenmesser für den Sohn

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Feuerkaefer

56, Männlich

Beiträge: 564

Küchenmesser für den Sohn

von Feuerkaefer am 06.12.2017 14:20

Heute mal ein Küchenmesser sehr Dünn bei nur 1,4 mm Dicke auf Null geschliffen stähle wie immer bei mir ca 180 Lagen, am Raffir in grün viel Spaß beim schauen.


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Schwingt den Hammer!
Gruß Martin

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Steffen

35, Männlich

Beiträge: 350

Re: Küchenmesser für den Sohn

von Steffen am 06.12.2017 17:52

Ein wirklich schöner Damast und dazu ein wunderschömer Griff, finde ich. Zur Verarbeitung muss man ja nichts sagen, die sieht top aus. Wozu ist das Messer in der Küche gedacht? Der ansatzlose Übergang von Griff zu Klinge scheint mir für die Küche recht ungewöhnlich.

Grüße aus dem Oberberg

Steffen

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volker53

64, Männlich

Beiträge: 448

Re: Küchenmesser für den Sohn

von volker53 am 06.12.2017 17:58

Klasse, wie sich auf dem ersten Bild das Abschluss Stück in der blanken Klinge wiederspiegelt.  Der Griff ist wohl Geschmacksache. Bei dem Damastmuster, das ja irgendwie runde Zeichnung hat, wäre vielleicht auch ein Maserholz oder was mit Augen gut gewesen. Will k.aber nichr besserwisserisch sein. Ist nur mein Geschmack.
Volker

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Feuerkaefer

56, Männlich

Beiträge: 564

Re: Küchenmesser für den Sohn

von Feuerkaefer am 06.12.2017 18:42

Ja ist recht ungewöhnlich, aber warum nicht. Ist an einem Fleischmesser angelehnt aber mein Sohn wollte es etwas höher um auch mal Gemüse zu schneiden. Da gab es eben diesen Kompromiss. Der Griff ist natürlich geschmacksache aber er ist gerade mal 23 Jahre und da paßt es etwas poppiger meine ich. Schneiden tut es wie der Teufel bei der Dicke. Da er nicht so einen Griff wollte wie beim Santoku mußte ich so den Griff machen.

Schwingt den Hammer!
Gruß Martin

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